Oui, le miel de mānuka peut être consommé par les enfants de plus d'un an, à condition qu'ils n'aient pas de problèmes de santé ou d'allergies les empêchant de manger du miel. Toutefois, il est important de noter que les nourrissons de moins d'un an ne devraient pas consommer de miel en raison du risque potentiel de botulisme infantile.

Avant de consommer du miel de mānuka pendant la grossesse, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs tels que le niveau de sucres naturels du miel, la pasteurisation et les allergies potentielles. Il est conseillé de se renseigner auprès de professionnels de santé pour obtenir des recommandations adaptées.

Le miel Haddrell's provient de sources sélectionnées de ruches situées dans des régions reculées des forêts de mānuka en Nouvelle-Zélande. Cependant, bien que le processus de production soit méticuleux et respectueux de l'environnement, le miel n'est pas officiellement classé comme biologique.

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Le miel étant plus sucré que le sucre blanc, il est probablement nécessaire d'utiliser moins de miel pour obtenir la même douceur. Cependant, la douceur du miel varie en fonction du type. Nous vous recommandons donc d'essayer différentes quantités de miel pour remplacer le sucre dans votre recette afin de trouver le juste équilibre de douceur souhaité.

Bien que le miel de mānuka possède des propriétés uniques, il reste une source de sucres naturels. Par conséquent, il est recommandé de le consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Le miel est une source de sucres naturels et il est généralement recommandé de le consommer avec modération, sauf en cas de problèmes de santé qui nécessitent une restriction totale de sucre. Il est important de noter qu'il est déconseillé de donner du miel aux nourrissons de moins de 12 mois.

La qualité du miel de mānuka peut être affectée par plusieurs facteurs, notamment la température. Une exposition à des températures élevées peut altérer le rapport entre les deux biomarqueurs naturels, le DHA et le MGO, présents dans le miel de mānuka. Ainsi, il est recommandé de stocker le miel de mānuka dans des conditions comprises entre 18 °C et 22 °C pour préserver ses propriétés.

La cuisson avec du miel de mānuka est tout à fait possible et cela ajoute une douceur et une saveur naturelles aux plats. Selon votre budget, il est recommandé d'utiliser un miel de mānuka avec une valeur UMF™ (Unique Manuka Factor) inférieure.

Le miel de mānuka est polyvalent et peut être consommé de différentes manières. Il est souvent dégusté tel quel, à la cuillère ou dans des petits conditionnements individuels. Il est également utilisé comme édulcorant naturel dans les boissons chaudes, en remplacement du sucre. En cuisine, le miel de mānuka ajoute une délicate douceur et une saveur distincte aux plats du petit déjeuner, comme sur du pain grillé, mélangé dans des smoothies, incorporé dans des yaourts ou saupoudré sur les céréales. De plus, il peut être utilisé pour la cuisine et la cuisson selon les besoins.

Les conditions de stockage idéales peuvent varier en fonction du climat local. Cependant, nous recommandons généralement de conserver le miel à l'abri de la lumière directe du soleil et à une température comprise entre 18°C et 22°C.

Les conditions de stockage idéales peuvent varier en fonction du climat local. Cependant, nous recommandons généralement de conserver le miel à l'abri de la lumière directe du soleil et à une température comprise entre 18°C et 22°C.

Au fil du temps, le miel ne se détériore pas au point de poser un risque pour la sécurité alimentaire. La durée de conservation du miel de mānuka est liée à la durée de validité de sa valeur UMF™

Les bocaux en verre ont été évités pour l'emballage du miel Haddrell's afin de réduire le poids et les risques potentiels pour la sécurité alimentaire associés au verre. Au lieu de cela, des pots en PET sans BPA ont été sélectionnés. Cette décision vise à faciliter le transport du miel dans le monde entier en réduisant l'empreinte carbone liée au poids et aux ressources nécessaires au transport.

Non, le miel Haddrell's est 100% naturel et aucun sucre n'est ajouté.

Le miel de mānuka est plus coûteux en raison de plusieurs facteurs. Tout d'abord, les abeilles collectent le nectar des fleurs de mānuka pendant une période très courte, généralement de 2 à 6 semaines en décembre de chaque année. Cette fenêtre de temps limitée rend la collecte du nectar plus difficile et réduit la quantité de miel produite.

De plus, les ruches sont placées dans des régions éloignées pour obtenir le meilleur miel de mānuka, ce qui nécessite un investissement important en termes de ressources tout au long de l'année. Cela inclut les soins aux abeilles, la protection des ruches et la récolte du miel dans ce laps de temps restreint. Parfois, l'accès à ces régions éloignées est également rendu plus difficile par les conditions météorologiques.

Le miel ne peut pas être importé en Nouvelle-Zélande. Les producteurs spécialisés dans le miel de mānuka UMF™, comme Haddrell's, garantissent l'authenticité de leur produit. Le système de qualité UMF™ assure l'origine et la qualité monoflorale du miel de mānuka, ce qui en fait un choix fiable. Il est reconnu comme le système d'assurance qualité le plus complet et le plus indépendamment certifié pour le miel de mānuka néo-zélandais, assurant la puissance, l'authenticité, la pureté et la fraîcheur du miel pour les consommateurs du monde entier.

Le miel est un aliment consommé depuis des milliers d'années par les humains. Il constitue un édulcorant naturel et une source de sucres naturels tels que le glucose, le fructose et d'autres sucres complexes.

La couleur du miel est influencée par divers facteurs tels que la région, la saison, le climat et la proportion des différents sucres naturels.

La couleur du miel d'une seule variété florale peut varier en raison des différences dans les sols où les plantes poussent. Ainsi, une même variété florale peut produire du miel plus foncé ou plus clair selon la région.

Les changements saisonniers et climatiques jouent également un rôle crucial. La couleur, la texture (dure ou lisse) et le goût du miel peuvent varier non seulement d'une région à l'autre, mais aussi d'une saison à l'autre.

De plus, la proportion des différents sucres naturels présents dans le miel, tels que le fructose et le glucose, influe sur sa couleur et sa texture lorsqu'il cristallise. Les cristaux de glucose étant blancs, un miel contenant une proportion plus élevée de glucose peut avoir une teinte plus claire lorsqu'il cristallise.

Le miel crémeux, également connu sous le nom de miel cristallisé, est obtenu à partir de miel liquide par un processus de cristallisation contrôlée. Les producteurs ajoutent des cristaux de démarrage au miel liquide et le brassent pendant plusieurs heures. À la fin du processus, tout le miel est uniformément cristallisé et est classé comme miel crémeux.